A partir de 2021, la agroindustria ya ensaya una nueva revolución en sus métodos, procesos y exigencias: la Agricultura 5.0. Con la consolidación de los datos en el medio rural, es hora de incluir más tecnologías para potenciar la producción.
Sin embargo, la Agricultura 5.0 busca mucho más que maximizar la cantidad de productos. De hecho, su búsqueda es la agricultura de precisión, basada en datos y recursos tecnológicos que posibilitan la producción de diversas formas.
En otras palabras, el enfoque de Agricultura 5.0 es:
- Contribuir a la salud pública;
- Ampliar la capacidad de producción;
- Hacer de la agricultura un pilar de la sustentabilidad en el mundo;
- Llevar la agricultura al siguiente nivel al profundizar el uso de datos para hacer que las operaciones sean más rentables.
La agricultura es un pilar fundamental en la economía de América Latina. En Argentina, por ejemplo, el sector agrícola representa aproximadamente el 7% del PIB y emplea a más de 300,000 personas en todo el país. En cuanto a la producción, Argentina es el tercer productor mundial de maíz, el cuarto de soja y uno de los principales exportadores de carne vacuna.
En México, la agricultura es un sector clave que contribuye aproximadamente con el 4% del PIB y da empleo a más de 6 millones de personas. El país es el décimo productor mundial de alimentos y uno de los principales exportadores de productos agrícolas a nivel global. Destaca como el primer productor y exportador de aguacates, el cuarto productor de tomates y uno de los principales productores de maíz.
En el caso de Colombia, la agricultura representa aproximadamente el 6% del PIB y emplea a más de 2 millones de personas. El país es reconocido mundialmente por su producción de café de alta calidad, siendo el tercer productor y exportador de café a nivel global. Además, es uno de los principales exportadores de flores, ocupando el segundo lugar a nivel mundial.
Brasil es uno de los mayores productores agrícolas del mundo. En el país, el sector por sí solo aporta más del 26% del PIB, según datos de la CNA .
Por lo tanto, la evolución siempre debe estar en la agenda. Sobre todo porque Latinoamérica y sus productores agrícolas son protagonistas en un mercado mundial extremadamente competitivo.
Y eso ya va encaminado a adoptar los preceptos y lineamientos de la Agricultura 5.0.
En esta guía queremos mostrarte todo sobre la Agricultura 5.0, empezando por el concepto, su evolución a lo largo de los años, las ventajas y cómo implementarlo en tu negocio.
¿Qué es la Agricultura 5.0?
La Agricultura 5.0 es la quinta revolución en el campo de la agricultura, que busca introducir la robótica y la Inteligencia Artificial (IA) en los esfuerzos productivos para la nutrición de las personas.
Su surgimiento, como toda transformación, se basó en grandes desafíos de ingeniería, escenarios que ahora comienzan a mostrarse como realidades posibles a corto y mediano plazo.
Así, se estimuló la evolución del pensamiento productivo, operativo y estratégico detrás de la agricultura.
El movimiento Agricultura 4.0, del que ya hemos hablado aquí en el blog, es un ejemplo:
La agricultura inteligente tenía (y todavía tiene, para muchos productores) el enfoque de introducir una cultura basada en datos en el campo.
Fue el nacimiento de lo que se conoce como Agricultura de Precisión, basada en el uso de datos recolectados a través de herramientas esenciales para los negocios modernos, sistemas de gestión rural, entre otras soluciones.
Esta era, hasta entonces, una forma de enfrentarse a un mercado cada vez más competitivo, con un abanico de consumidores que crece y que demanda productos diferentes.
Sin embargo, el desafío que impulsa la Agricultura 5.0 es más amplio: hacer frente a la demanda masiva de productos agrícolas que el mundo enfrentará en unos pocos años.
Según proyecciones de la ONU , se estima que para el año 2100 el mundo tendrá más de 10 mil millones de habitantes.
Esto en la práctica significa un aumento considerable del consumo, y la agricultura es la base de casi todos los tipos de insumos.
Las tecnologías de detección avanzadas aplicadas en la agricultura pueden ayudar a superar este desafío.
Estas soluciones proporcionan información detallada sobre el suelo, el estado del cultivo y las condiciones ambientales para permitir aplicaciones precisas de productos fitosanitarios.
Así, el productor puede reducir el uso de pesticidas y herbicidas, así como mejorar las tecnologías de riego, aumentando así el rendimiento y la calidad de los cultivos.
Hacer frente a este nivel de demanda, mientras la producción sigue pautas sostenibles y renovables, contribuyendo a la vez a una alimentación más saludable, es el gran reto.
Y uno de los pilares de la Agricultura.
Así, lo que la define no es precisamente la implementación de herramientas digitales, IoT y cultura basada en datos. Este fue un papel de la Agricultura 4.0.
De hecho, la Agricultura 5.0 busca establecer el modelo de Agricultura de Precisión, utilizando equipos que involucran equipos automatizados y no tripulados, así como herramientas que apoyen y, de hecho, tomen decisiones de manera autónoma.
Tecnología que revoluciona la agricultura
Nada contribuye más a la producción agrícola que la tecnología. Cuando el sector decidió unir el potencial tecnológico con la agricultura, se notaron resultados increíbles.
Los modos tradicionales, a pesar de habernos puesto en la situación en la que nos encontramos hoy, ya están anticuados para las necesidades actuales.
La realidad en la que el agricultor acude al campo para comprobar la situación de sus cultivos y tomar decisiones en base a su experiencia acumulada, cada vez está más llegando a su fin.
Y hay una razón simple: este es un enfoque insostenible.
Los campos son ambientes muy diversos, a veces inestables y que responden de manera diferente a múltiples condiciones.
Conciliar esto solo con los ojos de la experiencia no es viable a largo plazo, ni en producciones a escala, donde la demanda es muy alta, y los campos son muy extensos.
Por lo tanto, la adopción de tecnología en la agricultura surgió como una forma de garantizar la eficiencia, la sostenibilidad y la disponibilidad, contribuyendo a una mejor aplicación de las técnicas forestales.
Los sistemas avanzados de administración de granjas brindan información, conocimientos y soluciones prácticas para resolver problemas inmediatos, así como para predecir condiciones adversas en el futuro cercano.
Es una forma eficaz de hacer frente a los imprevistos, optimizar la planificación de la producción, conciliar la demanda con la capacidad de producción y seguir siendo rentable.
Características imposibles de mantener simplemente siguiendo los métodos tradicionales.
¿Cuál es el objetivo de la agricultura 5.0?
El principal objetivo de Agricultura 5.0 es promover el uso de tecnologías innovadoras, como la robótica y la Inteligencia Artificial, junto con el análisis de datos, para maximizar la productividad agrícola.
Sin embargo, fíjate bien: no se trata sólo de ampliar el tamaño de la producción del productor, sino de hacer frente a una demanda cada vez más creciente.
Y nuevamente, Agricultura 5.0 persigue esto al enfocarse en tres pilares:
- Eficiencia;
- Sostenibilidad;
- Disponibilidad;
¿Como? Aplicar un proceso más detallado detrás de la toma de decisiones sobre una cosecha.
Si antes la relación era directa, entre el agricultor y el campo, en la que el primero tomaba la decisión en función de lo que veía en el otro, ahora la cosa cambia.
Es decir, tenemos lo siguiente:
- Campo;
- Software;
- Análisis de datos;
- Toma de decisiones;
- Interino.
En el campo, se enfocan tecnologías de agricultura verde inteligente, que hacen más precisos los procesos operativos. El software es quien recoge los datos, a través de dispositivos sensoriales (IoT, especialmente).
Es en la plataforma donde se lleva a cabo el análisis de datos: desde el mapeo hasta la obtención de insights pasando por el análisis de big data.
Entonces, en Agricultura 5.0, existe la etapa de decisión, protagonizada por tecnologías de soporte de decisiones (conocidas como DSS, Decision Support Systems), con aportes de Inteligencia Artificial.
De esta forma, es posible utilizar el aprendizaje automático para mejorar la calidad de las acciones realizadas de forma autónoma, en función de un historial de acciones.
Finalmente, se actúa en base a lo definido, buscando los mejores resultados.
¿Cuáles son los impactos de la agricultura 5.0 en el sector?
La agricultura 5.0 es una revolución que impactará la producción agrícola de diferentes formas, ayudando en la productividad agrícola, en la agilidad de las entregas y la calidad de los insumos, llevando adelante una transformación que inició a principios de la década de 2010. Entre los factores se encuentran:
- Productividad incrementada;
- Producción más eficiente y a mayor escala;
- Reducción sistemática de costos innecesarios;
- Resolver el problema de la falta de mano de obra;
- Tecnología para superar la falta de capacidad técnica;
Una forma de solucionar estos problemas, especialmente los dos últimos, es con el uso de robots que controlen la producción en el campo.
Un estudio de Forbes vio que este tipo de tecnología aumenta la mano de obra humana, permitiendo mejores resultados en las cosechas, que se realizan a un ritmo más rápido y con mayor volumen.
Abundan los ejemplos de cómo el uso de robots en la agricultura ha dado excelentes resultados.
En el artículo “De la agricultura inteligente a la agricultura 5.0: una revisión de la gestión de datos de cultivos ”, los autores señalan lo siguiente:
“La llegada de los robots a la agricultura ha aumentado drásticamente la productividad en muchos países y ha reducido los costos operativos de las granjas. […] Las aplicaciones robóticas para la agricultura están creciendo exponencialmente, lo que ofrece soluciones prometedoras para la agricultura inteligente para abordar la escasez de mano de obra y la disminución de la rentabilidad a largo plazo”.
Así lo dice un estudio de Verified Market Intelligence , que afirma que los robots aplicados en las labores agrícolas podrán realizar tareas de forma más eficiente que los humanos.
Con el tiempo, también es natural que el costo de la tecnología disminuya, lo que hace que el acceso a estas soluciones sea más amplio y democrático.
La evolución de la agricultura a lo largo de los años.
Para llegar al punto actual, donde la Agricultura es la tendencia del momento, fue necesario evolucionar mucho. Así como Industria 4.0 tiene su propia línea de tiempo, podemos rastrear el equivalente de Agricultura 5.0.
¿Conoces la cronología de la evolución en la agricultura?
Comprenderlo es importante no solo para analizar el contexto macro del mercado, sino también para comprender dónde se encuentra su negocio.
Agricultura 1.0
El primer paso de la agricultura fue establecerse como un medio para nutrir a las poblaciones antiguas.
Incluso fue gracias a la agricultura que los seres humanos comenzaron a migrar, en busca de territorios más adecuados para recibir sus cultivos.
El comienzo de todo, donde las plantaciones pertenecían a familias o nobles y el trabajo era básicamente totalmente manual.
Agricultura 2.0
Junto a la primera Revolución Industrial, tuvimos el movimiento Agricultura 2.0: gracias a la invención de la máquina de vapor y, posteriormente, del motor de combustión.
La creación de los automóviles, así como su popularización, simplificó el trabajo y permitió algo bastante complicado antes: la escala.
Ahora, ya no era necesario el trabajo manual tan duro, con el uso de arados y animales.
Agricultura 3.0
La agricultura 3.0 se conoce popularmente como la Revolución Verde, que comenzó en la segunda mitad del siglo XX.
El proyecto comenzó en los Estados Unidos y se extendió por todo el mundo.
La premisa era simple: introducir tecnologías y técnicas innovadoras en la agricultura, como una forma de mantenerse al día con el ritmo creciente de la demanda, así como con la industrialización globalizada.
Así, se utilizaron y mejoraron diversas técnicas de cultivo, así como el uso de pesticidas agrícolas, fertilizantes y semillas VAR (Variedades de Alto Rendimiento).
Fue algo que realmente cambió la forma de comer del mundo, siendo el detonante de la actual modernización de la agricultura, renovando toda la gestión rural.
Agricultura 4.0
La agricultura 4.0, por otro lado, es un reflejo de la propia Industria 4.0: la inserción de tecnologías digitales, el uso de Internet y el descubrimiento de datos en la rutina agrícola.
A través de esta revolución, fue posible mejorar el control de cultivos, anticipar la acción de las plagas y guiarse por datos para encontrar soluciones para la cosecha del día a día.
¿Cuáles son las diferencias entre agricultura 5.0 y 4.0?
A la hora de entender qué es la Agricultura 5.0, siempre surge la duda sobre su relación con la revolución anterior y cómo representa una evolución conceptual, teórica y práctica de los lineamientos de la modernización agrícola.
En la práctica, sin embargo, no hablamos de movimientos opuestos. Por el contrario, sus diferencias radican en que uno (Agricultura 5.0) es la evolución del otro (Agricultura 4.0).
Mientras que la Agricultura busca ampliar la gama de tecnologías y soluciones a aplicar en el día a día de la agricultura, la Agricultura 5.0 busca actuar de una manera más enfocada.
En 5.0 se aprovecha toda la base tecnológica inicial y los datos que componen las actividades agrícolas actuales para hacer más eficientes los procesos.
Es decir, la mirada está más relacionada con la perspectiva “micro”.
¿Recuerdas cuando hablamos de Agricultura de Precisión? Bueno, tal vez ese término sea el principal diferenciador entre una revolución y otra.
Con Agricultura 5.0, el objetivo es personalizar el cultivo de cultivos para satisfacer necesidades y resolver problemas en tiempo real.
Todo ello con la ayuda de soluciones robóticas, inteligentes y automatizadas.
Así, cada centímetro de campo está en la mano y en el tablero del agricultor, quien debe considerar todas las particularidades de su terreno antes de tomar una decisión.
Además, Agricultura 5.0 busca optimizar los resultados agrícolas. ¿De qué forma?
Con el uso de datos georreferenciados, capaz de analizar en profundidad las características de un terreno, ayudando a las estrategias de siembra (¿qué sembrar? ¿Cómo sembrar? ¿Cómo cultivar? Etc).
Otro punto es la sostenibilidad, es decir, actividades agrícolas con el menor impacto ambiental posible.
¿Cuáles son las ventajas de la agricultura 5.0?
En la práctica, la Agricultura 5.0 no funciona como un quiebre en la cultura agrícola, sino como un paso adelante hacia nuevas implementaciones en el campo. Todos ellos vinculados a la tecnología. Por lo tanto, hay innumerables ventajas detrás de este movimiento.
Tal vez su negocio se encuentre en el límite entre los dos, donde los datos ya se usan ampliamente en el cultivo, pero ve que hay espacio para más.
Por lo tanto, ¿Cómo puede ayudar a su agronegocio invertir en tecnologías, sistemas y recursos de Agricultura 5.0? Te lo podemos explicar a través de algunas ventajas, échale un vistazo:
Optimización de la productividad
No se trata de cantidad, se trata de calidad. ¿Puede su estructura actual prometer y entregar ambos?
Con Agricultura 5.0 podrás utilizar tecnologías que te ofrecerán un mayor control sobre la información de tus plantaciones.
Conociendo el cultivo, la tierra, el clima y juntando todos estos datos, es posible planificar las cosechas de manera más efectiva, lo que optimiza la productividad.
Reducción y desperdicio
Además, no olvides uno de los elementos clave de la Agricultura 5.0: el uso de robots y tecnología de IA.
Esta es una característica clave en este salto productivo, reduciendo errores y pérdidas innecesarias, así como desperdicios.
Con mejores técnicas, soluciones más avanzadas y, lo que es más importante, métodos precisos de cultivo y cosecha, puede aprovechar todo el potencial de la tierra.
Seguridad alimenticia
La agricultura 5.0 ayudará a los productores a contribuir a una mayor seguridad alimentaria en los países.
En Brasil, este es un tema que está ganando cada vez más fuerza.
La revista Exame , por ejemplo, reveló que en 2021, por primera vez en 17 años, más del 50% de la población brasileña no tiene seguridad alimentaria.
Es decir, no saben si al día siguiente tendrán comida en su casa.
Es una cifra alarmante, con culpables que van mucho más allá del ámbito agrícola.
Sin embargo, los productores pueden hacer su parte produciendo de manera más eficiente y, por supuesto, distribuyendo los alimentos de manera más amplia. Algo que las nuevas tecnologías permitirán.
Alimentación saludable
Finalmente, una de las principales tendencias de la población es la búsqueda de alimentos más saludables.
La agricultura 5.0, al expandir su alcance y su fuerza productiva, podrá cubrir todas las regiones del mundo de manera más integral.
Con alimentos y productos de calidad, saludables y sostenibles, será posible reforzar el movimiento por un planeta con un mejor estilo de vida.
¿Cómo implementar la agricultura 5.0?
La implementación de Agricultura 5.0 debe ser una forma de evolucionar a un nivel superior, para que la empresa entienda, adopte y se adapte completamente a los conceptos de Agricultura 4.0 antes que nada.
En este punto, es necesario evaluar las inversiones y relacionarlas con los desafíos actuales.
Después de todo, el mercado de la agroindustria actual no ofrece un terreno fértil para experimentar mucho.
Es necesario tomar decisiones que resulten en soluciones a los problemas actuales.
y cuáles serían?
- Falta de acceso a Internet en ciertas áreas rurales;
- La resistencia de los productores rurales más tradicionales y reacios a las nuevas tecnologías;
- La falta de formación técnica de los agricultores para hacer frente a nuevas herramientas, soluciones y recursos.
Por supuesto, resolver todas estas cuestiones no es sencillo ni inmediato.
Pero se pueden tomar algunas acciones, como una forma embrionaria de hacer que la agroindustria sea más disruptiva.
Este es el caso de implementar sistemas de gestión que integren datos y centralicen la información de recolección.
De esta forma, el agricultor sienta las bases para que su cultivo dé los primeros pasos hacia la Agricultura 5.0.
¿Qué esperar del futuro de la agricultura?
Cuando hablamos de agronegocios, hay otros factores a considerar además de la voluntad del agricultor.
En Brasil, el tema de la infraestructura todavía pesa mucho en el avance de este sector y es una de las causas del estancamiento, especialmente para los micro y pequeños productores.
Para el futuro, se espera que se resuelvan los problemas de conectividad, con la expansión de la oferta de Internet en todo Brasil.
Además, existe un problema crónico en relación con la mano de obra técnica.
Es necesario que no solo el sector privado, sino también la iniciativa pública, ayuden a los recién llegados y veteranos a seguir el camino de la digitalización.
Así, se reduce la curva de aprendizaje y se estimula la competitividad.
En general, será necesario revisar la infraestructura de la agricultura brasileña, para que la inserción de tantas tecnologías sea una acción sin fricciones.
TOTVS Agro
La digitalización es necesaria en un escenario cada vez más conectado y necesitado de recursos que ofrezcan más productividad. Es la acción que servirá de base para que su empresa revolucione sus actividades en el mercado agrícola.
El sistema perfecto para controlar tu producción agrícola lo encuentras en TOTVS Agro, un portafolio de tecnologías orientadas a la gestión de la producción agrícola.
Ideal para diferentes tipos de agronegocios (Bioenergía, Multicultivo y Originación y Procesamiento), TOTVS Agro cuenta con sistemas que permiten el control de todos los aspectos del campo.
Así, integra y comparte datos actualizados para tomar mejores decisiones, reducir costos y optimizar la productividad de las plantaciones.
Controle toda la Cadena de Suministro de su empresa, sin importar el tipo de cultivo o el proceso de transformación de insumos.
TOTVS Agro se utiliza en 8 de los 10 mayores grupos agrícolas de Brasil.
¿Qué tal ser parte de este grupo y lograr los mejores resultados? ¡Aprenda más sobre TOTVS Agro!
Conclusión
El siguiente paso en la evolución del sector agrícola tiene nombre: Agricultura 5.0. ¿Están usted y su empresa preparados para esta transformación?
En este contenido, explicamos más sobre el movimiento de modernización que se apodera de la agricultura en el mundo, su objetivo y los principales impactos de la Agricultura 5.0 en la producción rural.
Además, hablamos del papel de la tecnología en este proceso, y de cómo un sistema de gestión puede servir de base para la digitalización completa de tu negocio ¿Y ahora qué? Ya que aprendió todo sobre Agricultura 5.0, ¿por qué no continúa leyendo sobre gestión agrícola? Aproveche la oportunidad de suscribirse a nuestro boletín de suministros.
Deja tu comentario