El concepto de gestión de la cadena de suministro no es nuevo dentro del sector de la distribución. Sin embargo, es un hecho que, cada vez más, el SCM se ha utilizado como factor competitivo en el mercado.
Con los movimientos del mercado, muchas empresas han transformado las tiendas físicas en centros de distribución.
En la práctica, esto significa que, en lugar de invertir en equipos de servicio y ventas en unidades físicas, los sectores de distribución y logística pueden fortalecerse entendiendo SCM.
La idea es ofrecer productos más baratos, entregas más rápidas y, así, asegurar una mayor competitividad en el mercado.
Según una investigación realizada por EY Parthenon, el número de empresas que realizaron grandes inversiones creció un 65% en 2022, en comparación con las inversiones en la zona en 2020.
Si antes la apuesta tecnológica era exclusiva del proceso productivo, hoy sectores como el desarrollo de productos y los modelos de negocio utilizan la tecnología para obtener la precisión de los datos y apuestan por los sistemas de gestión para ello.
¿Qué es SCM?
La gestión de la cadena de suministro es una red cohesiva de personas, empresas, recursos, actividades, tecnología y experiencia que tiene como objetivo controlar el flujo de productos y servicios a través de una organización.
SCM incluye todos los procesos que transforman las materias primas en productos finales.
Implica el diseño, planificación, ejecución, control y seguimiento de las actividades de la cadena de suministro.
El objetivo, por tanto, es crear valor neto, construir una infraestructura competitiva, aprovechar la logística, sincronizar la oferta con la demanda y medir el desempeño a nivel global.
Los tres elementos principales de la gestión de la cadena de suministro son: demanda, materiales y capacidad de recursos.
El objetivo es alinear los procesos relacionados con estos elementos, con el fin de aumentar la velocidad del flujo de caja, la rotación y la gestión de inventarios, además de reducir los costos, apuntando a la optimización total.
¿Es SCM lo mismo que logística?
Aunque relacionados, los conceptos son distintos y la principal diferencia entre SCM y logística es la amplitud de cada área. Si bien la SCM involucra a toda la cadena de suministro, la logística es solo una parte operativa de esa red.
La cadena de suministro, por sí sola, es un concepto extremadamente complejo, una verdadera “cadena” unida por varios procesos y partes interesadas.
Entre ellos se encuentra la parte logística.
En este caso, la logística es uno de los elementos más específicos para la distribución y organización interna de la empresa, desde el almacenamiento de materiales, organización del stock hasta el transporte de productos a los clientes.
Muchas fuentes creen que la Gestión de la Cadena de Suministro en realidad tiene su origen en el concepto de Logística Integrada.
La lógica detrás de este pensamiento tiene sentido, ya que considera la gestión de la cadena de suministro como una disciplina más amplia que la logística (que tiene un enfoque más interno).
La gestión de la cadena de suministro, por su parte, va más allá y también se encarga de gestionar otras áreas, como la relación con los clientes y la compra de materias primas, por ejemplo.
Por lo tanto, la gestión de la cadena de suministro comienza incluso antes del proceso de producción y continúa durante toda la operación, incluidas las estrategias posventa.
El origen de la SCM
El SCM se puede dividir en varias etapas, produciéndose su consolidación en un modelo más similar al actual hacia 1980.
Para obtener una perspectiva más amplia, hemos dividido la línea de tiempo en algunos movimientos clave, como:
- Creación: se refiere al período de principios del siglo XX, con la popularización de la cadena de montaje. El objetivo principal fue reducir costes y optimizar la planta de producción (downsizing).
- Integración: abarca desde la década de 1960 hasta la actualidad, considerando importantes avances tecnológicos para la gestión de la cadena de suministro.
Está vinculado al desarrollo de los sistemas de intercambio de datos en los años 1960 y posteriormente en los años 1990, los ERP y los sistemas basados en la nube en el siglo XXI.
Globalización: relacionada con el período en el que las cadenas de suministro se expandieron más allá de las fronteras nacionales hacia otros continentes a finales de los años 1980.
Especialización: este paso se divide en dos fases:
Fase I: trata de la década de 1990, cuando las empresas comenzaron a centrarse en sus competencias y especializaciones centrales, subcontratando operaciones no centrales. Esto amplió la cadena de suministro para incluir empresas de terceros y creó asociaciones especializadas.
Fase II: Destaca el período en el que la planificación del suministro, la colaboración, la ejecución y la gestión del desempeño comenzaron a integrarse en la gestión de la cadena de suministro.
Los gerentes de la cadena de suministro necesitaban nuevas estrategias para hacer frente a cambios rápidos e inesperados en la demanda, los proveedores generales y los proveedores de logística.
- SCM 2.0: lo que vivimos hoy es la era 2.0. Es decir, la segunda revolución en el concepto de gestión de la cadena de suministro, en la que el foco está en utilizar soluciones que consideren elementos como la volatilidad del mercado en el que opera.
En esta era, las empresas deben ser conscientes de la creciente complejidad de la cadena de suministro global, con especial atención en puntos como las fluctuaciones de precios, la deslocalización y los cambios en los costos de transporte, por ejemplo.
¿Cómo funciona SCM?
El SCM centraliza el control de los procesos vinculados a la cadena de suministro, incluida la producción, el almacenamiento y la distribución de un producto, permitiendo así una visión clara de toda la operación.
Al gestionar su cadena de suministro, las empresas pueden reducir costos excesivos, coordinar el flujo de materiales y entregar productos al consumidor más rápido.
De esta manera se mantiene un control más asertivo de los inventarios propios, de producción, distribución, ventas y de los inventarios de proveedores.
En términos simples, el flujo detrás de Supply Chain Management se divide en tres categorías: producto, información y finanzas.
Conozca cómo funciona y qué caracteriza a cada una de estas categorías.
FLUJO DE PRODUCTO: incluye fabricación, almacenamiento, control de calidad y entrega oportuna a lo largo de toda la cadena de suministro.
FLUJO DE INFORMACIÓN: consiste en enviar y recibir órdenes de compra y venta, además de actualizar los estados de entrega. Es esencial que este flujo se desarrolle sin problemas, ya que todos los demás flujos de trabajo dependen de la precisión de la información enviada a lo largo de la cadena de suministro.
FLUJO FINANCIERO: maneja pagos, gestión de inventario, facturación, condiciones de crédito y otros flujos de trabajo relacionados con las finanzas.
¿Por qué es importante una buena gestión de la cadena de suministro?
Es imposible limitar la importancia de una buena gestión de la cadena de suministro a un punto u otro dentro de la cadena de suministro de la empresa.
Con la transformación digital, la experiencia del cliente y las innovaciones en logística 4.0 , el mercado y la demanda de los consumidores se han convertido cada vez en más cargas con las que lidiar.
Y no lo decimos en el sentido negativo de la palabra, sino alabando la creciente competitividad.
Esto obliga a las empresas a invertir en soluciones que las hagan más competentes en cuanto a capacidad productiva y a la adopción de nuevas metodologías, como el Just in Time o el Lean Manufacturing.
De esta manera, se pueden reducir los costos de producción asegurando que las plantas de ensamblaje reciban envíos oportunos de materias primas. De este modo, las empresas también pueden evitar la escasez de material y retrasos en la producción.
No es de extrañar, la encuesta Digital Investment Report 2022 , de EY Parthenon (destacada al comienzo de este contenido), mostró que el 72% de los encuestados dijeron que tienen la intención de transformar radicalmente sus operaciones digitales entre 2023 y 2024.
Una adecuada estrategia SCM ayuda a evitar la necesidad de mantener un costoso almacén, asegurando la rápida entrega de los productos desde el fabricante hasta el punto de venta o hasta el cliente final.
Con el tiempo, una estrategia eficaz permitirá a las empresas anticipar la escasez de existencias antes de que se produzca.
Al utilizar datos avanzados como la frecuencia de los pedidos, la cantidad de pedidos en stock y el número de pedidos recibidos, es posible evitar perder ventas potenciales en el futuro.
La gestión de la cadena de suministro también garantiza que los clientes reciban la cantidad correcta de productos, en los lugares correctos y en el momento correcto.
¿Cuáles son los tres objetivos principales de SCM?
La función principal de SCM es garantizar que el flujo de productos a lo largo de la cadena de suministro sea eficiente y flexible.
Ante esto, la gestión de la cadena de suministro tiene como base tres objetivos:
- impactar positivamente en los resultados generales del negocio;
- aumentar los ingresos de la empresa;
- reducir los costos operativos.
Si bien el uso de la gestión de la cadena de suministro es bueno para toda la cadena de suministro, también tiene un impacto beneficioso en algunos aspectos del negocio principal, como la reducción de los retrasos en la producción y una logística más eficiente, por ejemplo.
Para ello, la dirección es responsable de supervisar todos los puntos de contacto del producto o servicio de una empresa, desde la concepción hasta la venta final del artículo producido.
Por lo tanto, es posible mapear los puntos a lo largo de la cadena de suministro que pueden agregar valor a través de mejoras o puntos que pueden tener costos reducidos.
¿Cuáles son los beneficios de SCM?
Existen varias ventajas relacionadas con la implementación de SCM en su empresa, como un flujo de bienes y servicios más optimizado y un mejor nivel de satisfacción del cliente.
Aquí, cabe mencionar, hablamos de la importancia de la gestión de la cadena de suministro basada en tecnología.
Con SCM basado en datos, puede aumentar la visibilidad de extremo a extremo del flujo de información, desde las operaciones de adquisición hasta la fabricación y la entrega al consumidor final.
Pero hay muchos otros puntos que destacar aquí, como mejores relaciones con los proveedores, un control de costos efectivo y la creación de una cultura de innovación impactante.
En la práctica hablamos de beneficios como:
Reducción de costos
Una cadena de suministro eficiente puede reducir la necesidad de mantener inventario durante largos períodos de tiempo, reduciendo los costos generales asociados con el almacenamiento y la seguridad.
Pero recuerde, el inventario reducido ejerce presión tanto en el sector de ventas como en el de distribución. Esto reduce la resiliencia a los shocks de la cadena de suministro; es decir, las fluctuaciones en la demanda se pueden sentir rápidamente.
Por lo tanto, es importante identificar su nivel de inventario ideal y la metodología a seguir, algo que el SCM hace a diario.
Mayor eficiencia operativa
Con datos actualizados en tiempo real sobre la disponibilidad de materias primas, las empresas pueden implementar planes de respaldo (como una lista de proveedores como plan B), evitando posibles retrasos.
Sin datos en tiempo real, las empresas a menudo no tienen tiempo para iniciar el plan B, lo que genera problemas como falta de existencias o envíos retrasados para los consumidores finales.
SCM se basa en la idea de utilizar la tecnología para optimizar los procesos logísticos y afines .
Por lo tanto, invertir en las soluciones de automatización adecuadas y aprovechar los datos para minimizar los retrasos contribuye a una experiencia positiva para el cliente y aumenta la reputación de su empresa.
Mayor fidelidad de los clientes
Un buen SCM puede ser decisivo para fidelizar a los clientes.
La lógica es sencilla de entender: según el estudio de Retail Big Show , si un cliente está satisfecho con el proceso de devolución del producto, tiene un 71% más de probabilidades de convertirse en un cliente habitual.
¿Y por qué es este un punto tan importante? Lo que pasa es que un proceso de devolución fluido significa una cadena de suministro eficaz y bien conectada que implica comunicación a lo largo de toda la cadena.
Es decir, tanto en el proceso de devolución como en la logística inversa, así como en el flujo normal de producción.
Por tanto, cuando la cadena de suministro cumple o supera las expectativas del cliente, es eficiente.
Reducción de fallas
Gracias a prácticas como el análisis de datos, es posible descubrir riesgos potenciales relacionados con la cadena de suministro, permitiendo a las empresas implementar planes para responder con prontitud a los problemas.
Al tomar medidas proactivas, en lugar de reaccionar ante las interrupciones de la cadena de suministro (como problemas de control de calidad), las empresas pueden evitar impactos negativos al reducir las fallas de los procesos.
Mejora la comunicación interna.
El flujo de información es un desafío constante para las empresas.
Para ser claros, según Orange Business Services , sólo el 42% de las empresas dijeron que están aumentando el nivel de automatización para hacer frente a los cambios rápidos.
Sin embargo, el estudio espera que esta tasa se duplique para 2023.
Con la gestión de la cadena de suministro de última generación, puede mitigar los cuellos de botella y permitir el intercambio fluido de información y datos, proporcionando una visión general de la cadena de suministro de un extremo a otro.
Gracias a un mejor acceso a los datos, los líderes de la cadena de suministro tienen la información que necesitan, en el contexto adecuado, para tomar decisiones más informadas.
¿Qué áreas conforman el SCM?
Para comprender de forma completa y profunda qué es la gestión de la cadena de suministro, es importante conocer las áreas que forman parte de la cadena de suministro y, por tanto, están bajo la responsabilidad de esta gestión.
Básicamente, son todos los involucrados en la cadena de producción de un producto o servicio, desde su punto más embrionario hasta el final del ciclo. Comprenda más sobre cada paso a continuación.
Planificación
Sin planificación, es imposible hacer avanzar cualquier estrategia. La cadena de suministro no es una excepción a la regla, existen varios procesos relacionados, diferentes sectores y empresas.
¿Cómo sintonizar todo esto? Con una planificación eficiente, que tenga en cuenta los canales y procesos de distribución para evitar retrasos.
Además, se debe pensar en metodologías de producción, conciliando la proyección de demandas y ventas, para sincronizar todos los procesos de sus proveedores.
Compras
El sector de compras es uno de los pilares estratégicos del SCM. Es básicamente el proceso de obtención de bienes y/o servicios.
Implica varias acciones, como la búsqueda de proveedores, negociación de precios, compra de bienes y gestión de inventarios, entre otras.
Producción
La producción, como su nombre lo indica, es el sector que transforma las materias primas en un bien o servicio para ser entregado al consumidor final.
Es donde se destinan la mayoría de las acciones, con el fin de encontrar la mejor estrategia de producción en relación al nivel de demanda y presencia en el mercado.
Distribución
Una estrategia eficaz de gestión de la cadena de suministro debe tener en cuenta las complejidades de la distribución.
Cualquier tiempo de inactividad a lo largo de la cadena de suministro puede resultar extremadamente costoso.
Los fabricantes deben mantener a sus socios de transporte y logística lo suficientemente fluidos como para responder a cambios repentinos en la demanda en un mercado global a menudo volátil.
Esto también incluye embalaje, documentación, seguros, almacenamiento y mitigación de riesgos y gastos.
Ejemplos de empresas que utilizan Supply Chain Management
Después de todo, ¿en qué empresas se inspiran cuando se trata de gestión de la cadena de suministro?
Se puede decir que cada gran operación es, en sí misma, un caso de gestión de la cadena de suministro. Sin embargo, hay operaciones que destacan.
Cada año, Gartner publica su estudio Supply Chain Top 25 , un ranking de las principales empresas globales del ramo, consideradas excelentes en la gestión de la cadena de suministro.
En la encuesta de 2022, los 3 primeros lucían así:
- 1.Cisco
- 2. Schneider Electric
- 3. Colgate-Palmolive
Sin embargo, una de las empresas más destacadas en el mercado internacional es American Eagle, una marca estadounidense de ropa y accesorios.
Por ejemplo, la organización no enfrentó grandes problemas logísticos durante la pandemia, ya que unos años antes había desarrollado un modelo revolucionario y de suministro abierto.
Entonces crearon un modelo descentralizado que permite compartir información de manera más abierta.
Hoy en día, según una entrevista con Fast Company , más de 50 empresas tienen acceso a esta plataforma, que ayuda a mejorar la seguridad del almacenamiento, optimizar la eficiencia y agilizar las entregas.
El esfuerzo y la inversión dieron sus frutos.
La compañía ha reducido las distancias de los pedidos (en aproximadamente 2 mil millones de millas), el tiempo de entrega a las tiendas en un 80%, los días de tránsito hasta el consumidor en un 35% y el costo por paquete en 1,50 dólares.
Como resultado, la rentabilidad se duplicó debido, en parte, a ahorros de 360 millones de dólares en fletes, así como a un aumento del 18% en la productividad.
¿Cómo implementar SCM de manera efectiva en tu empresa en 6 pasos?
La mejor manera de construir y mantener un buen SCM en su empresa es mediante los siguientes pasos:
1. Cuente con buenos proveedores
Refine su cartera de socios comerciales. No tiene sentido firmar contratos de suministro por razones superficiales, como el precio cobrado.
Tienes que ir más allá, respetando una política de entrega sólida, algo que no sólo tu empresa debe tener, sino que tus clientes esperan de ti.
2. Integrar equipos
Evite crear silos de comunicación e información. A lo largo del contenido, hablamos mucho sobre la importancia de integrar sectores y actores para modernizar el flujo de información.
Los sistemas de gestión y los recursos de automatización pueden ayudar en esta tarea.
3. Anticipar las demandas
Ahora bien, intenta anticiparte a las demandas y necesidades de los clientes.
Sea proactivo y manténgase actualizado con las últimas tendencias de la industria. Tener un excelente enfoque de servicio al cliente no es suficiente. Es importante saber lo que quiere su cliente incluso antes de pedirlo.
4. Cuente con una línea de producción ágil
En la era digital, la velocidad es esencial. Confiar en una línea de producción ágil y receptiva puede ayudarlo a satisfacer las demandas de los clientes de manera rápida y eficiente.
Para ello, te recomendamos prestar atención a marcos y metodologías ya consolidadas en el mercado, como el lean Manufacturing o el justo a tiempo.
La cuestión es entender qué significa cada una de estas prácticas y adaptarlas a tu negocio.
La producción ágil comienza no sólo en la fábrica, sino en la forma en que el sector comercial recibe los pedidos y en cómo se lleva a cabo toda la estrategia detrás de la producción.
5. Monitorear las métricas de transporte
Un buen SCM pasa por la gestión de indicadores, que deben ser precisos y estar atentos a las actualizaciones en tiempo real.
Por eso los indicadores logísticos deben estar mapeados y siempre a mano, para que se puedan tomar decisiones importantes al instante.
6. Cuente con soluciones tecnológicas
Y por supuesto, no olvidemos el potencial de la tecnología. Los sistemas de gestión de almacenes, TMS, YMS, entre otras tecnologías, pueden marcar la diferencia a la hora de crear un SCM realmente eficaz.
Tipos de distribución
Es importante comprender en cuál de los tipos de distribución encaja su empresa y cuál es la tendencia de innovación en cada frente.
Distribución selectiva: la distribución selectiva se centra en unos pocos intermediarios en la comercialización de los productos, con la idea de fortalecer la relación entre el agente y el revendedor. El objetivo es estandarizar los precios de productos de alto valor agregado o productos importados.
Distribución exclusiva: por otro lado tenemos la distribución exclusiva, en la que el fabricante designa un representante comercial o vendedor exclusivo para ofrecer su producto.
Este tipo de acuerdo es común en el sector minorista, pero otro lugar donde se utiliza este modelo es para las importaciones. Una empresa trae al país productos fabricados en el extranjero, volviéndose exclusivos de la marca dentro del país.
Distribución intensiva: mientras ciertos modelos de distribución se centran en puntos de venta estratégicos, otros apuntan al mayor número de distribuidores posible. Aquí la atención se centra en la distribución del producto en varios puntos de venta.
Este sistema se adopta con bienes de menor valor o que se fabrican en grandes volúmenes, como alimentos, bebidas y artículos de consumo diario, como artículos de higiene personal.
Nuevas infraestructuras con SCM
Una tendencia cada vez más llamativa es la integración de la distribución con otros segmentos en el marco de un sistema ERP.
Así, pensar en una dinámica asociada a los negocios de manufactura, agroindustria, transporte, almacenamiento y logística es una forma de destacarse y obtener canales de compra y venta.
Además, el transporte compartido, adoptado por muchos residentes de las metrópolis, empieza a tener sentido en términos de logística. Supongamos una situación en la que los camiones, después de entregar las cargas en el destino previsto, regresan vacíos al lugar de origen.
La propuesta es que sea posible regresar con una carga diferente y optimizar recursos, reducir costos y, por tanto, hacer las entregas más ágiles y eficientes.
Con esto, los negocios que tienen, por ejemplo, un almacén en pérdidas, con una buena flota de vehículos, pueden asociarse con los de otra empresa que se destaque como centro de distribución, pero que no cuente con una infraestructura logística.
¿Cómo será la cadena de suministro del futuro?
Finalmente, es importante pensar en el futuro.
La cadena de suministro del futuro será más ágil y digital que nunca. Las empresas deben empezar a prepararse ahora para asegurarse de que están preparadas para esta nueva era de la gestión de la cadena de suministro.
Tecnologías como blockchain, IA, automatización robótica de procesos (RPA) y análisis de datos son algunas de las más importantes para la gestión de la cadena de suministro.
A medida que evolucionen, su impacto en SCM será más claro y depende de nosotros estar preparados para ellos.
En conclusión, crear una gestión eficaz de la cadena de suministro en su empresa requiere un enfoque holístico que considere todos los aspectos del proceso, incluidos proveedores, equipos, clientes y tecnologías innovadoras.
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Conclusión
¿Te gustó aprender todo sobre SCM (gestión de la cadena de suministro)? En esta guía completa, nos sumergimos en el concepto para explicar la importancia, cómo funciona, los objetivos y beneficios de la gestión de la cadena de suministro.
Para que su empresa realmente pueda adelantarse a la competencia, la calidad debe ir más allá de los procesos de producción y centrarse en lo que antecede y antecede a la cadena de producción, como la planificación y la entrega.
Pero recuerde, la tecnología es esencial para que esto suceda.
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